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Seedeo
Seedeo® Yuzu-Zitrone (Citrus × junos ‚Yuzu‘) Pflanze ca. 15 cm hoch
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Yuzu-Zitrone
Citrus × junos ‚Yuzu‘
Herkunft / Ursprung: Alte Zitrus-Hybride aus China, seit Jahrhunderten in Japan und Korea kultiviert.
Wissenswertes: Die Yuzu ist eine außergewöhnlich aromatische Zitrusfrucht mit intensivem Duft und einem Geschmack, der an eine Mischung aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit erinnert. In der japanischen Küche werden sowohl der Saft als auch die Schale für Saucen, Desserts, Getränke und Gewürzmischungen (z. B. „Yuzu-Kosho“) verwendet. Auch in der Parfümherstellung findet sie Einsatz. Die Pflanze ist robuster als viele andere Zitrusarten und toleriert kühlere Temperaturen. Sie bildet stark duftende weiße Blüten und unregelmäßig geformte gelbe Früchte.
Höhe: Im Kübel 1,5–2 m, im Freiland bis 4 m.
Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden. Von Frühjahr bis Herbst alle 2 Wochen mit Zitrusdünger versorgen.
Rückschnitt im Frühjahr oder nach der Ernte möglich.
Standort / Helligkeit: Sonnig bis halbschattig, windgeschützt. Im Sommer gern im Freien.
Überwinterung: Kurzzeitig bis ca. –9 °C frosthart. Am besten hell und kühl (2–10 °C) frostfrei überwintern. Weniger gießen, Ballen nicht austrocknen lassen.
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