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Haferwurz (Tragepegon perrifelius) Samen BIO

Haferwurz (Tragepegon perrifelius) Samen BIO

  • Essbare Wurzel – aromatisches Wurzelgemüse
  • Winterhart – übersteht den Frost im Beet
  • Zweijährig – Wurzel im ersten, Blüte im zweiten Jahr
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Beschreibung

Haferwurz              

Tragepegon perrifelius

Herkunft/Wissenswertes Mittelmeerraum und Nordafrika. Ab dem 16. Jahrhundert als Gemüsepflanze im mitteleuropäischen Raum kultiviert, allerdings schon bald von Rüben und Schwarzwurzeln verdrängt. Auch  Purpur-Bocksbart oder Habermark genannt. Gattung Bocksbärte (Tragopogon) innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Höhe: 30 cm. Süßlich-aromatisch, Duft beim Kochen erinnert an Austern. Eindrucksvolle, große rosa-lila Blüten. Milchsafthaltige Wurzel.
Verwendet wird Haferwurz vorwiegend als Wurzelgemüse, daneben lassen sich die Blätter als Gemüse oder Salat zubereiten. Zwar fällt die Ernte nicht so üppig aus wie bei der Schwarzwurzel, dafür müssen die Wurzeln nicht geschält werden. Auch als Zierpflanze sehr dekorativ. Ernte ab Oktober.

Anzucht im Garten ab März – Mai. Direktsaat. Abstand: 30 x 10 cm. Tiefe: 2 – 3 cm. Keimung: 8 – 10 Tage. Jungpflanzen in  der
Reihe auf 5 – 10 cm vereinzeln.

Standort/Pflege sonnig bis halbschattig. Haferwurz bevorzugt einen tiefgründigen, humosen, steinfreien und leicht feuchten Boden.
Zweijährig, im ersten Jahr bildet sich die Wurzel aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze.

Winterhart
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Über 500 RaritätenHandverlesen aus Leidenschaft
Familienbetrieb seit 1999Aus Münster, mit grünem Herzen
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Auf einen Blick

Botanischer NameTragepegon perrifelius
Keimdauer8–10 Tage
StandortSonnig bis halbschattig

So gelingt die Anzucht

im Garten ab März – Mai. Direktsaat. Abstand: 30 x 10 cm. Tiefe: 2 – 3 cm. Keimung: 8 – 10 Tage. Jungpflanzen in derReihe auf 5 – 10 cm vereinzeln.

Gut zu wissen

Standort
sonnig bis halbschattig. Haferwurz bevorzugt einen tiefgründigen, humosen, steinfreien und leicht feuchten Boden.Zweijährig, im ersten Jahr bildet sich die Wurzel aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze.Winterhart

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