Auf einen Blick
| Botanischer Name | Borago officinalis |
|---|---|
| Keimdauer | 5–14 Tage |
| Standort | Sonnig |
So gelingt die Anzucht
Im Frühjahr bei 20 Grad unter Glas säen oder im späteren Frühjahr direkt ins Beet bei über 7 Grad. Keimdauer: 5-14 Tage oder 2-3 Wochen. Sonniger Standort empfohlen.Küche: Borretsch wird für seine blauen Blüten und nussigen Blätter geschätzt. Frische Blätter in Salaten, Blüten als Dekoration. Auch in Pesto und Essig verwendet. Beachte maßvolle Verwendung wegen potenzieller Toxizität.Heilkräftige Teile & Wirkstoffe: Borretsch enthält heilende Blätter, Blüten und Samen mit ungesättigten Fettsäuren, Schleimstoffen und Mineralien wie Kalzium und Kalium.Heilwirkung: Einsatz bei Ekzemen, Rheuma, Husten, Wechseljahresbeschwerden. Borretschöl für Hautprobleme.Teezubereitung: 2 g Blätter in 100 ml Wasser. Täglich 2-3 Tassen außerhalb der Mahlzeiten.Nebenwirkungen: Nicht in der Schwangerschaft verwenden.Hinweis: Die Verwendung pflanzlicher Arzneimittel und deren Dauer sollte stets in Absprache mit einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker erfolgen.
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