Seedeo® Knollensellerie Wiener Riesen (Apium graveolens var.) ca.200 Samen BIO

Knollensellerie „Wiener Riesen“ (Apium graveolens var.)

Herkunft: Der Ursprung geht bis in die Antike (Asien, Nord- und Südafrika, Südamerika sowie im Mittelmeerraum).Heute ist der Knollensellerie der auch als Wurzelsellerie bekannt ist, weltweit verbreitetet.Der „Wiener Riese“ ist eine Züchtung aus Österreich.

Wissenswertes: Die dicke, fleischig rundliche, hellbraune Sellerieknolle mit ihrem starken Aroma(dass durch dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen entsteht) und ihrem weißlich, festen Fleisch, kann über 1kg schwer werden. In der Küche wird die leckere Knolle vielseitig eigesetzt, z.B. für Salate, als Suppengewürz und Rohkost. Auch ist der Sellerie nach der Ernte gut zu lagern.

Anzucht: Mitte Mai nach den Nachtfrösten, sollte man etwa 2 bis 3 cm tief aussäen. Die Reihen sollten einen Abstand zwischen 20 und 30 cm haben. Nach dem Keimen die Pflänzchen auf  40 cm einzeln umpflanzen.Bei Temperaturen zwischen 16 und 22 °C erfolgt die Keimung z.B. im Gewächshaus  nach 15 bis 20 Tagen, dann kann man die Sämlinge ins Freiland aussetzen. Die ausreichende Bodenfeuchte  ist wichtig. Staunässe vermeiden. Nach 6  bis 8 Monaten ist Erntezeit.

Standort / Licht: Er bevorzugt einen geschützten, halbschattigen, kühl und feuchten Standort. Der Boden sollte möglichst kalkreich durchlässig, humos- und nährstoffreichsein. Konstante Bodenfeuchte beibehalten.

Pflege: Die Pflanze ist völlig unkompliziert. Wenn überhaupt, alle 2 Wochen etwas düngen,normal wässern. Zwei  Wochen vor der Pflanzung etwas Kompost unter die Erde mischen,

Überwinterung:   Der  „Wiener Riese“ ist eine zweijährige Pflanze und ist winterhart, wird aber meist nur einjährig genutzt.

Saatgut aus biologisch-dynamischem und organisch biologischen Anbau

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