Seedeo® Erdmandel (Cyperus esculentus) 10 Samen BIO
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Erdmandel Cyperus esculentus Herkunft: Aus Südeuropa und Nord - Westafrika. Wissenswertes: Die Erdmandel (aus der Familie der Sauerkrautgewächse) ist ein robustes, krautiges bis zu 80 cm hochgewachsenes, einjähriges Gras, das sich im Juli bis September mit kleinen weißen Blüten schmückt. Aber interessant sind wohl die essbaren nach Mandel und Haselnuss schmeckenden, weitverzweigten Wurzelknollen. Die im Spätherbst geernteten, sehr ölhaltigen, aromatischen Erdfrüchte, können im rohen, sowie auch später, in getrocknetem, geröstetem Zustand genossen werden. Sie harmonieren durch ihren nussigen Geschmack mit Soßen, Salaten, Müsli, Eiscreme usw. „Sie knabbert sich auch fein, zu Bier und Wein“. Anzucht: Die Knöllchen (vorher einige Stunden in Wasser quellen lassen) werden Ende April nach den letzten Frösten ins Freiland ausgepflanzt, wobei die Bodentemperatur nicht unter 12°C sein sollte. Man kann sie auch in Töpfen vorziehen, was empfehlenswert ist, da sie reichlich Wärme brauchen. Standort / Licht: Sie braucht halbschattigen bis vollsonnigen Standort (Balkon, Terrasse, Freibeete). Der Boden sollte möglichst sandig und durchlässig sein. Konstante Bodenfeuchte beibehalten, reichlich wässern. Achtung: Sie ist frostempfindlich! Pflege: Die Erdmandel ist sehr robust und braucht daher keine besondere Pflege. Überwinterung: Sie ist eine einjährige Pflanze (nicht winterhart). Saatgut aus biologisch- dynamischem und organisch biologischem Anbau. |
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